Alexandru Adamache
General Manager @ Piazzetta degli Amici Management Consultant @ HoReCa Business Consulting
- Peste 21 de ani de experiență în HoReCa, cu o înțelegere profundă a proceselor din restaurante.
- Specialist în creșterea veniturilor, cu rezultate notabile, inclusiv o creștere de 300% în 4 ani pentru un proiect.
- Experiență în gestionarea crizelor, cu creșteri semnificative în 2008 și 2020, chiar în contexte dificile.
- Axat pe retenția personalului, reducând turnover-ul și formând echipe solide prin traininguri și promovări interne.
- Consultant pentru deschiderea și restructurarea restaurantelor, optimizând bugete, procese și meniuri.
- Specializat în Economie Agroalimentară, cu o pasiune pentru analiza financiară și decizii bazate pe calcule precise.
Profesorul a lucrat în astfel de companii:
